Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ананас на гриле с карамельным соусом и орехами


Ананас на гриле с карамельным соусом и орехами
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль, сковорода
  • Для рецепта вам потребуется:

    • ананас - 1 шт.
    • сахарная пудра - 4 ст.л.
    • ваниль - 1 стручок
    • китайская смесь Усянмянь «пять специй» - 1 щепотка
    • масло сливочное - 20г
    • сливки - 150 мл
    для украшения::
    • сахарная пудра
    • орехи.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ананас на гриле с карамельным соусом и орехами необходимо...

    Очистить ананас: отрезать верхушку и основание, затем разрезать вдоль на 8 длинных ломтиков и срезать кочерыжку. Срезать ананасовую мякоть с кожуры.

    Разогреть сковороду-гриль. Разложить на ней очищенные дольки ананаса, прижимая ко дну, и готовить примерно по 2 минуты с каждой стороны, до появления характерных отметин. Посыпать сахарной пудрой за 1 минуту до окончания жарки, чтобы глазировать ананас.

    Приготовить пряную карамель. Для этого 4 ст.л. сахарной пудры, семена из стручка ванили и готовую китайскую смесь «5 специй» насыпать в сковороду с толстым дном, прогреть 3-4 минут, чтобы сахарная пудра стала темно-золотистого цвета. Снять сковороду со сладкой смесью с огня, добавить сливочное масло и 2 ст.л. сливок. Перемешать растопленное сливочное масло с остальными продуктами, добавить оставшиеся сливки, хорошо прореть. Пряный карамельный соус для фруктового десерта готов.

    Дольки ананаса, обжаренные на сковороде гриль разложить по тарелкам, полить пряным карамельным соусом, посыпать поджаренными орешками и подать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование