Рябина в сахаре
Для рецепта вам потребуется:
- рябина красная - 1кг
- раствор поваренной соли (3%)
- сахар - 150г
- яйцо (белки) - 2 шт.
- сок лимона - 1 шт.
- сахарная пудра - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рябина в сахаре необходимо...
Перебранные и вымытые ягоды рябины бланшировать в подсоленной воде (30г на 1 л воды). Обсушить ягоды на бумажном полотенце.
Взбить охлажденные яичные белки с сахаром до образования устойчивой пены. Добавить сок небольшого лимона и размешать.
Обвалять каждую рябиновую ягоду сначала во взбитых белках, а затем в сахарной пудре. Разложить в один слой на лоток для подсыхания. Рябина в сахаре готова.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
5 фото
4 фото
4 фото
4 фото
5 фото
6 фото
реклама
