Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Граниты


Граните (гранита, granita) родом из Сицилии. Этот освежающий десерт готовят из смеси фруктового пюре и сахарного сиропа. Самые распространенные ингредиенты для граните это лимонный, апельсиновый и мандариновый соки, кофе, миндаль, мята, а также сезонные ягоды и фрукты - клубника, ежевика, клюква, дыня и арбуз. На Сицилии, в Катане, готовят граните из шоколада. В отличие от сорбэ, текстура граните более зернистая (отсюда и слово 'граните', что означает дробить). Причем текстура десерта меняется от региона к региону. Например, на западном побережье и в Палермо, граните более грубой текстуры, с крупными кусочками льда, на востоке - более гладкое, почти как сорбэ. Для приготовления граните мороженица не потребуется: достаточно в процессоре соединить ингредиенты или заморозить в форме. Граните подают после обильного обеда или на завтрак с бриошами и кофе.

1
В разделе "Граниты" 19 рецептов

Граните из вишен с бальзамическим уксусом

вишня, бальзамический уксус, сахар

раздел: Граниты


Гранита с арбузом

арбуз (порезанный), сахар, водки, листики мяты для украшения.

раздел: Граниты


Лимонная гранита

вода, сахар, лимонный сок

раздел: Граниты


Кофейная гранита

сахар, кофе (крепкого), сливки (эспрессовзбитые).

раздел: Граниты


Клубничная гранита (GRANITA DI FRAGOLEВ)

клубника, вода, сахар

раздел: Граниты


Гранита клубничная маргарита

сахарная пудра, клубника, лайм, текила (кактусовая водка), апельсинового ликера (Трипл Сек Куантро или Гранд Марнье)

раздел: Граниты

Яблочная гранита

сахар, лимонная цедра, яблоки, лимон

раздел: Граниты


Кофе "Гранита ди кофе кон панно"

эспрессо (желательно корто), вода, сахар, сливки (подслащенные взбитые)

раздел: Граниты


Гранита из ежевики с корицей

ежевика, сахар, корица, сухое белое вино

раздел: Граниты


Гранита из Пино Нуар с лесными ягодами

апельсин, лимон, вода, сахар, гвоздика, звездчатый анис, черный перец, вино Пино Нуар, свежие лесные ягоды

раздел: Граниты


Лаймовая гранита с сахарными мятными листьями

вода, сахар, сок лайма, сахар, свежая мята, яйцо (белок), сметана, сахарная пудра

раздел: Граниты


Яблочно-сельдерейная гранита с васаби

яблоки, сельдерей (стебли без листьев), васаби, вода, морская соль, оливковое масло, аскорбиновая кислота

раздел: Граниты


Молочно-миндальная гранита

миндальная паста, сахар, молоко, вода

раздел: Граниты


Клюквенная гранита с апельсиновыми сливками

клюквенный сок, сахар, гвоздика (молотая), готовый клюквенный сок, апельсиновый сок, апельсиновая цедра, взбитые сливки

раздел: Граниты


Танжериновая гранита

сахар, вода, танжериновый сок, цедра танжерина, лимонный сок, соль

раздел: Граниты


Гранита из дыни с базиликом и мятой

сахар, листья мяты, свежий базилик, цедра лайма, сок лайма, вода, дыня, листья мяты для украшения

раздел: Граниты


Гранита из канталупы

канталупа, сахар, лимонный сок, кубики льда

раздел: Граниты


Гранита из персиков с кардамоном

сахар, кардамон (семена, молотые), персики (свежие или консервированные), малина (для украшения), хрустящее печенье (по желанию).

раздел: Граниты


Ягодно-апельсиновая гранита с облепихой

смородина черная, кизил, голубика, апельсины, апельсин (цедра), облепиха

раздел: Граниты


реклама



Голосование