Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2018




Постные рецепты


Граниты


Граните (гранита, granita) родом из Сицилии. Этот освежающий десерт готовят из смеси фруктового пюре и сахарного сиропа. Самые распространенные ингредиенты для граните это лимонный, апельсиновый и мандариновый соки, кофе, миндаль, мята, а также сезонные ягоды и фрукты - клубника, ежевика, клюква, дыня и арбуз. На Сицилии, в Катане, готовят граните из шоколада. В отличие от сорбэ, текстура граните более зернистая (отсюда и слово 'граните', что означает дробить). Причем текстура десерта меняется от региона к региону. Например, на западном побережье и в Палермо, граните более грубой текстуры, с крупными кусочками льда, на востоке - более гладкое, почти как сорбэ. Для приготовления граните мороженица не потребуется: достаточно в процессоре соединить ингредиенты или заморозить в форме. Граните подают после обильного обеда или на завтрак с бриошами и кофе.

1 2
В разделе "Граниты" 19 рецептов

Граните из вишен с бальзамическим уксусом

вишня, бальзамический уксус, сахар

раздел: Граниты


Гранита с арбузом

арбуз (порезанный), сахар, водки, листики мяты для украшения.

раздел: Граниты


Лимонная гранита

вода, сахар, лимонный сок

раздел: Граниты


Кофейная гранита

сахар, кофе (крепкого), сливки (эспрессовзбитые).

раздел: Граниты


Клубничная гранита (GRANITA DI FRAGOLEВ)

клубника, вода, сахар

раздел: Граниты


Гранита клубничная маргарита

сахарная пудра, клубника, лайм, текила (кактусовая водка), апельсинового ликера (Трипл Сек Куантро или Гранд Марнье)

раздел: Граниты

Яблочная гранита

сахар, лимонная цедра, яблоки, лимон

раздел: Граниты


Кофе "Гранита ди кофе кон панно"

эспрессо (желательно корто), вода, сахар, сливки (подслащенные взбитые)

раздел: Граниты


Гранита из ежевики с корицей

ежевика, сахар, корица, сухое белое вино

раздел: Граниты


Гранита из Пино Нуар с лесными ягодами

апельсин, лимон, вода, сахар, гвоздика, звездчатый анис, черный перец, вино Пино Нуар, свежие лесные ягоды

раздел: Граниты


Лаймовая гранита с сахарными мятными листьями

вода, сахар, сок лайма, сахар, свежая мята, яйцо (белок), сметана, сахарная пудра

раздел: Граниты


1 2

реклама



Голосование