Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты


Мильфей


Мильфей (mille-feuille) в переводе с французского как ‘тысяча листочков’. Так называют не только слоеные пирожные, но несладкие закуски, собранные из нескольких ингредиентов. Например, башенки из 3-4 ломтиков обжаренного хлеба, которые чередуются со слоем паштета. Или кружочки баклажана, приготовленные на гриле, собранные в стопочку и прослоенные подходящим по вкусу густым соусом или овощной икрой.

1 2 3
В разделе "Мильфей" 26 рецептов

Мильфей из лесных ягод и сыра рокфор

голубика, малина и ежевика, помидор (большой), салат руккола и фризе, сыр рокфор, мука, уксус, оливковое масло, сок, соль, молотый белый перец, масло (для фритюра)

раздел: Мильфей


Десерт мильфей с кремом из маскарпоне

тесто слоеное (бездрожжевое), яйцо (желток), сахар, желатин (быстрорастворимый), ром темный, сливки (для взбивания, 33%), сыр маскарпоне, ягоды свежие, сахарная пудра, мята, или листья лайм (пару веточек).

раздел: Мильфей


Мильфей с крабами

слоеное тесто, семена кунжута, авокадо, огурец, мясо краба, красная икра, лук порей, кинза, мята, соевый соус, кунжутное масло, соус наршараб

раздел: Мильфей


Картофельный мильфей

картофель, гусиный или куриный жир, соль, перец, жареный лук, чеснок, шкварки, сыр.

раздел: Мильфей


Мильфей из свеклы и авокадо

свекла (отваренная), авокадо, лимон, петрушка (измельченная), овощной бульон, тофу, семена кунжута

раздел: Мильфей


Мильфей с клубникой

тесто фило, масло сливочное, сливки (для взбивания), сахар, ванильный экстракт, клубника (свежая), сахарная пудра, мята (для украшения).

раздел: Мильфей

Мильфей с легким кремом и виски

тесто слоеное, яйцо (белок), сахарная пудра, сливки, сахарная пудра, виски односолодовый, ванильная палочка, мята

раздел: Мильфей


Пирожное мильфей с лимонным кремом и ягодами

яйцо, яйцо (белок), цедра лимон, сок лимонный, сахар, масло сливочное, масло топленое (очищенное), ягоды, тесто листовое, сахарная пудра

раздел: Мильфей


Персиковый мильфей

тесто фило, сахар тростниковый, масло ореховое, экстракт ванильный, сыр филадельфия, персики, пудра сахарная

раздел: Мильфей


Малиновый мильфей

тесто слоеное, малина, сливки, пудра сахарная, мята свежая

раздел: Мильфей


Мильфей с сыром бри, вялеными томатами и свекольным соусом

сыр рокфор, апельсин, хлебцы ржаные, томаты черри, сахарная пудра, соль морская, масло оливковое, сок свекольный, сок апельсиновый, сок лимонный, сахар-песок, листья салат роман, мангольд, базилик (свежий), тимьян (свежий)

раздел: Мильфей


1 2 3

реклама



Голосование