Кофе и кофейные напитки
Пословица гласит, что хороший кофе должен быть черным, как дьявол, горяч, как адский огонь, и сладок, как поцелуй девушки. Чтобы добиться этого надо иметь опыт, а для начала учитывать некоторые правила. Например, принято на чашку напитка заваривать одну чайную ложечку (9-10 граммов) молотого кофе. Если хотите получить более крепкий напиток, то используйте рецепт кофе двойной и тройной крепости - 2-3 ложечки на чашку. Важно помнить, что вкус напитка зависит не только от способа приготовления, но и от сорта кофе, его обжарки и размола, поэтому учитывайте это при покупке.
Как варить кофе без турки
Существует мнение, что ароматный, с насыщенным вкусом кофе можно сварить только в специальной посуде (турке) или в кофемашине. Однако, зная некоторые тонкости, вы сможете сварить отличный кофе в самом простом сотейнике или кастрюле. Главное - придерж...
Кофе мокко с шоколадом, корицей и взбитыми сливками
В этом рецепте кофе используются молотые зерна сорта мокко. Крепкий кофе соединяют с горячим молоком, в котором помимо палочки корицы растопили кусочки белого и горького шоколада. Уже в чашке кофе украшают взбитыми сливками....
Кофе с кардамоном
Для кофе с кардамоном выбирайте пряность в зеленых коробочках. Кардамон в черных коробочках хорош, но он придает кофе совсем другой вкус. Пропорции кофе и кардамона подбирайте по своему вкусу, но не стоит добавлять слишком много пряности. Достаточно ...
Яичный кофе
Рецепт яичного кофе был опубликован в книге Kirkland, E. S. 'Six little cooks, or, Aunt Jane's cooking class' (1877). Исследование интернет-материалов показало, что традиция варить кофе с яйцом существовала на севере США у скандинавских эмигрантов. Т...
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе «Роял»
сахара-рафинада, очень горячего черного кофе, коньяк или ром.
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе с мороженым и взбитыми сливками
молотого кофе, сахара, сливочного мороженого, сливок 35%-ной жирности, сахарной пудры
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе с шоколадом
сладкого шоколада с молоком (напиток), крепкого черного кофе
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе замороженный
молотого кофе, воды, сахара, сливок, сметаны или мороженого, сахарная пудра, ванилин.
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе с ликером
молотого кофе, сливок или молока, ванильного ликера 30 мл, сахара
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе по-румынски
мелко смолотого кофе, сахарной пудры, какао, воды, ванильный сахар.
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе по-ирландски
ирландского виски, сахара, крепкий черный кофе, сливок
раздел: Кофе и кофейные напитки, Ирландская кухня
Кофе с мороженым
крепкого черного кофе, ванильного или сливочного мороженого, взбитые сливки или крем.
раздел: Кофе и кофейные напитки
Кофе черный с молоком или сливками
черного кофе, сахара, молока или сливок
раздел: Кофе и кофейные напитки
реклама
