Лосось на гриле с Magic Dust (Grilled Salmon with Magic Dust)
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе с кожей по 180-200г) - 4 шт.
- смесь magic dust - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- укроп (свежий) - несколько веточек
- лимон (для подачи) - 1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лосось на гриле с Magic Dust (Grilled Salmon with Magic Dust) необходимо...
Нежный лосось с ароматной корочкой, приготовленный на гриле; приправа подчёркивает вкус рыбы и добавляет пикантности.
Филе лосося промойте и обсушите бумажными полотенцами, особенно кожу.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и Magic Dust.
Натрите каждую порцию филе маринадом со стороны мякоти (сторону с кожей не трогайте). Оставьте мариноваться на 15–20 минут при комнатной температуре.
Разогрейте гриль или сковороду‑гриль до средней температуры. Смажьте решётку маслом.
Выложите филе кожей вниз и жарьте 4–5 минут до появления характерных полосок. Переверните и готовьте ещё 3–4 минуты до полной готовности (внутренняя температура должна достигнуть 60–63 °C).
Подавайте сразу же, украсив свежим укропом и дольками лимона. Отлично сочетается с рисом, киноа или овощным гарниром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
