Рыбные зразы по-каспийски
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (филе, без кожи) - 2-3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1/6 стакана
- мука
- сухари (молотые)
- растительное масло (для жаренья)
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- лук репчатый - 1-2 шт.
- яйцо (вареное) - 1-2 шт.
- сухари (молотые) - 1-2 ст.л.
- укроп или петрушка (нашинкованная зелень) - 1 ст.л.
- сливочное масло (для жаренья)
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбные зразы по-каспийски необходимо...
Для начинки пассеровать на сливочном масле мелко нарезанный лук. Вареные яйца натереть на мелкой терке, соединить с зеленью, сухарями и луком, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать.
Филе рыбы слегка отбить, натереть солью и перцем. Сверху уложить начинку, свернуть в рулетики-зразы.
Обвалять рулетики в муке, обмакнуть в яйцо, взбитое с молоком, и запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем уложить на застеленный пекарской бумагой противень и довести до готовности в нагретой до 180С духовке.
Готовые зразы по-каспийски гарнировать овощным салатом, отварным рисом или картофельным пюре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
