Пшенично‑ржаные багеты с тмином
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука - 250г
- ржаная мука - 100г
- тёплая вода - 220 мл
- дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1.5 ч.л.
- тмин - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пшенично‑ржаные багеты с тмином необходимо...
Смешайте оба вида муки, добавьте дрожжи, сахар и соль. Влейте тёплую воду, замесите тесто в хлебопечке на программе «Тесто».
После окончания программы достаньте тесто, добавьте тмин и ещё раз вымесите руками 2–3 минуты.
Разделите тесто на 3 части, сформируйте багеты. Оставьте на расстойку на 40 минут.
Сделайте надрезы, смажьте водой.
Выпекайте на программе «Багет» или «Основной хлеб» 35–40 минут при 200 C.
Особенность: насыщенный ржаной вкус с ароматом тмина, плотная текстура.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
4 фото
4 фото
реклама
