Багет с отрубями на квасе
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 200г
- мука ржаная - 100г
- отруби пшеничные - 30г
- квас несладкий - 200 мл
- дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- мёд - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Багет с отрубями на квасе необходимо...
В тёплом квасе растворите мёд и дрожжи, дайте постоять 10 минут. В хлебопечке смешайте муку, отруби, соль, влейте квасную смесь.
Замесите на программе «Тесто», оставьте для подъёма на 1 час.
Сформируйте 2 багета, расстойка 30 минут. Смажьте квасом, сделайте надрезы.
Выпекайте 40 минут при 190C на программе «Ржаной хлеб».
Особенность: кисловатый привкус кваса, высокая питательная ценность.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
4 фото
4 фото
реклама
