Азу
Азу с шампиньонами
шампиньоны, лук репчатый, сливочное масло, мука, растительное масло, азу из телятины, сухое белое вино, сливки, соль, белый перец, зелень
Азу из кальмаров
кальмары (филе), огурцы (соленые), репчатый лук, томатная паста, мука пшеничная, , сливочное масло, петрушка (рубленая зелень), лавровый лист, перец душистый (горошек), соль
Азу с курицей
картофель, морковь, солёные огурцы, лук репчатый (крупный), куриный окорочок, специи, чеснок, масло растительное.
Азу из куриных желудков и вешенок
куриные желудки, вешенки, картофель, соленые огурцы, лук репчатый, морковь, вяленые помидоры, вяленый перец, томат, соль, приправы
Азу с картофелем
говядина, картофель, лук репчатый, мука пшеничная, огурцы, пюре томатное, масло сливочное, чеснок, соль, перец черный (молотый), зелень
Азу из свинины с солеными огурцами
свинина, лук репчатый, морковь, картофель, огурцы соленые, масло растительное, зелень, паста томатная, перец черный (молотый), чеснок, вода
Азу с тушёнкой
тушёнка говяжья, картофель, лук репчатый, огурец маринованный, паста томатная, мука, соль, перец, специи, зелень (свежая любая)
Азу с солеными огурцами
говядина, морковь (свежая), соленые огурцы, зеленая маргеланская редька, репчатый лук, сметана, бульон, душистый перец (горошек), свежая зелень, лавровый лист, соль
Азу из индейки
индейка (бедра), панировочные сухари, шампиньоны (в собственном соку), растительное масло
Азу домашнее с говяжьими почками
говяжьи почки, лук репчатый, морковь (большая), соленые огурцы, помидор (спелые), картофель (отварной в мундире), специи, растительное масло, соль, лавровый лист
Азу с редькой и солёными огурцами
говядина, редька маргеланская зелёная, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, кабачки, бульон, сметана, лавровый лист, перец душистый, соль, перец чёрный (молотый), укроп и петрушка (зелень)
Азу с грибами и томатным соусом
говядина (лучше край), грибы (шампиньоны), лук репчатый, соус томатный, масло растительное для обжаривания, мука, соль, зелень петрушки, кинзы
Азу из мяса кабана
мякоть кабана (лопатка), топленое масло, лук репчатый, огурцы соленые, помидоры, картофель, чеснок, растительное масло, мука пшеничная, укроп и петрушка (зелень), перец черный (молотый), соль
Азу из говяжьей печени
печень говяжья, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, сметана, томат, специи, растительное масло.