Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.8.2020




Варенье из яблок

Курица в горчичном соусе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, водяная баня
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта курицы вам потребуется:

    • курица - 1 шт.
    • растительное масло - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 2-3 ст.л.
    • соль - по вкусу
    для соуса::
    • сливочное масло - 1 ч.л.
    • мука - 1 ч.л.
    • горчица - 1 ч.л.
    • куриный бульон - 1 стакан
    • сметана или простокваша - 1/2 стакана
    • сахар - 1 щепотка
    • соль - на кончике ножа
    • уксус - 1 ч.л.
    • яйцо (желток) - 2 шт.

    Рецепт приготовления курицы:

    Чтобы приготовить Курица в горчичном соусе необходимо...

    Курицу выпотрошить, промыть и разделить на порции. Посолить и натереть растительным маслом. Поместить в духовку и зажарить, часто поливая выделившимся соком или небольшим количеством воды.

    Пока курица жарится, приготовить из потрохов бульон и дать ему как следует выкипеть. Из масла и муки приготовить подливку для соуса, развести ее стаканом бульона, добавить туда горчицу и уксус, сметану и прокипятить. Желтки смешать с небольшим количеством соуса и добавить к остальному соусу. Проварить соус на очень слабом огне или на паровой бане до тех пор, пока он не загустеет. Приправить по вкусу соль и щепоткой сахару.

    Этим соусом облить готовое блюдо из курицы и прокипятить на очень слабом огне.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование