Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.10.2020




Варенье из яблок

Курица, запеченная с виноградом и имбирем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, запекание, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица - 1-1.6 кг
    • имбирь (свежий, тертый) - 125г
    • чеснок (порезанные) - 6-8 зубчиков
    • сок - 1 лимона
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • корица (молотая) - 2-3 щепотки
    • красный и зеленый виноград (без семян) - 500г
    • зеленый виноград - 500г
    • лук шалот (мелко порезанные) - 5-7 шт.
    • куриный бульон - 250 мл
    • соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Курица, запеченная с виноградом и имбирем необходимо...

    Натереть курицу половиной имбиря, чесноком, половиной лимонного сока, оливковым маслом, корицей, солью и перцем. Оставить мариноваться.

    Тем временем нарезать красный и зеленый виноград пополам, очистить от косточек и отложить. Добавить целый зеленый виноград к порезанному смешанному.

    Разогреть духовку до 180С. Нагреть сковороду или керамическую кастрюлю.

    Достать курицу из маринада и обжарить на сковороде со всех сторон (там должно быть достаточно масла, чтобы курочка обжарилась до корочки, если его недостаточно, добавьте немного).

    Положить внутрь курицы немного шалота, чеснока и имбиря из маринада, затем добавить столько винограда, сколько поместиться внутрь. Запекать 40-60 мин до готовности.

    Достать курицу из сковороды, держать в тепле. Слить жир из сковороды, добавить оставшийся шалот и обжаривать около 5 мин.

    Добавить половину оставшегося красного и зеленого винограда, оставшийся имбирь, бульон и сок из-под курицы, поставить на средний огонь и готовить, пока виноград не уварится в густой соус. Приправить солью, перцем и оставшимся лимонным соком.

    Подавать курицу на теплой тарелке, полив соусом и посыпав оставшимся виноградом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование