Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Курица с яблоками ранет и кальвадосом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка, фламбирование, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица (потрошеная) - 1 шт.
    • яблоки (сорт ранет) - 500 г
    • масло сливочное - 50 г
    • лук шалот - 7- 8 шт.
    • кальвадос - 100 мл
    • апельсин (сок) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Курица с яблоками ранет и кальвадосом необходимо...

    Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Облить кальвадосом и поджечь - фламбировать. Приготовить яблоки: очистить, удалить сердцевину, разрезать на 6 частей, выложить вокруг курицы. На слабом огне довести курицу до готовности.

    Приготовить луковый соус: лук шалот измельчить, потомить в сливочном масле на самом слабом огне до прозрачности и влить апельсиновый сок. Слегка уварить,

    приправить солью и перцем, добавить чуть- чуть кальвадоса и еще немного

    уварить.

    Готовую курицу разрезать, разложить выложить на блюде, полить луковым соусом и украсить яблоками.

    источник: © перевод Готовим.РУ

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование