Куриные желудки в сливочном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- куриные желудки - 700г
- растительное масло - по вкусу
- соль, перец, карри, базилик - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ч.л.
- сливки (15%) - 200 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриные желудки в сливочном соусе необходимо...
Куриные желудки вымыть, разрезать пополам, обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяности. Залить водой так, чтобы она почти покрыла желудочки и тушить под крышкой на маленьком огне 40 — 50 минут, посолить. Если вода выкипела — доливать, но не много. В конце тушения воды должно остаться совсем чуточку на дне.
В другой сковороде прогреть муку, добавить сливочное масло, подержать минутку на огне помешивая, влить струйкой сливки продолжая помешивать. Перелить соус в сковороду с желудками, посолить, поперчить, добавить карри и базилик по вкусу. Тушить еще пару минут помешивая.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
