Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Пудинги (несладкие)


Пудинг (англ. Pudding) – классический английский десерт, приготовленный на водяной бане; знаменитый сливовый пудинг, в котором запекался «королевский» боб, в XVIII веке стал символом английского Рождества. Однако изначально пудингом называли блюдо, собранное из остатков других блюд, перемешанных с маслом, яйцом, молоком, мукой или рисом. Существует множество рецептов несладких пудингов, основными ингредиентами которых служат рыба, мясо, овощи, ливер, морепродукты, грибы, сыр. Смесь из измельченных продуктов выкладывается в смазанную жиром форму и готовится одним из способов: традиционным, на водяной бане, или упрощенным, в духовом шкафу. На стол пудинг подается слегка охлажденным или теплым, и непременно с соусом, подходящим по вкусовому колориту.

1 2
В разделе "Пудинги (несладкие)" 33 рецепта

Пудинг из рыбы

рыба, хлеб, молоко, яйца, сливочное масло, соль, перец.

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из овощей с окарой

окара, картофель, капуста, морковь, репа, цветная капуста, зеленый горошек, манная крупа, соевое молоко, сливочное масло, тертый сыр, перец, соль

раздел: Рецепты с окарой, Пудинги (несладкие)


Пудинг картофельный (Плокштайнис)

картофель, яйцо, сало-шпик, лук репчатый

раздел: Литовская кухня, Пудинги (несладкие)


Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком

оливковое масло, лук репчатый, хлеба с отрубями, яйцо, молоко, молотый черный перец, горчица, сыр чеддер, копченый сыр

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг белый по-немецки

свиной ливер (легкое, сердце), масло растительное, лук репчатый, желтки, сливки (30%), кишки свиные

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из телячьих мозгов

мозги (телячьи), уксус, сливочное масло, яйцо (желток), яйцо (белки), сухари, соль, перец.

раздел: Пудинги (несладкие)

Пудинг из птицы

индейка, курица (филе), белый хлеб (черствый, ломтик), яйцо, мускатный орех, масло, молока или сливок, масло, мука, бульон, яйцо (желток), сметана, лимонный сок, петрушка (зелень)

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из говяжьей печени с грибами

говяжья печень, масло топленое, сушеные белые грибы, мука, соль, сметана, лук репчатый, яйцо (желток), яйцо (белок)

раздел: Рецепты из печенки, Пудинги (несладкие)


Рыбный пудинг с раковым соусом

рыба, яйцо (белок), сливки, жареные крутоны, зеленый горошек, соль и перец, сливочное масло, мука, рыбный бульон, раки, лимон, сливочное масло

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из салаки паровой

салаки (филе), пшеничный хлеб, яйцо, молоко, сметана, сливочное масло, перец, соль

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг с говядиной и почками

говядина, говяжьи почки, лук репчатый, соль (с добавлением сельдерея), перец, тимьян, мука, говяжий бульон, блинная мука, жир, соль, молотый черный перец

раздел: Рецепты из почек, Пудинги (несладкие)


Пудинг по-еврейски

щука (без костей), белый хлеб (мякиш), сливочное масло, яйцо, мускатный орех, миндаль, толченые сухари, ром

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из фаршированной капусты

капуста, ветчина, морковь, лук репчатый, гвоздика, соль, перец, мускатный орех

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг картофельный с ветчиной

картофель (вареный), ветчина, масло, яйцо, яйцо (желток)

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из шпината

шпинат, сливочное масло, мука, молоко, панировочные сухари, сметана, яйцо, соль и перец

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из цветной капусты

цветная капуста, сливочное масло, мука, молоко, яйцо, панировочные сухари, сметана, зелень укропа, соль, свежий творог (по желанию)

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из телячей печени

печень, булка, масло сливочное, яйцо (белок), молоко, соль

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг сырный

пшеничный хлеб, сыр, молоко, сливочное масло, яйцо, соль

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из разварной говядины

говядина, лук репчатый, сметана, яйцо, перец, белые сухари

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг капустный

белокочанная капуста, зеленый лук, морковь, яйцо, яйцо (белок), молоко, зелень (мелко рубленая), репчатый лук (мелко нарубленный), соль, перец, масло

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из картофеля

картофель, молоко, яйцо (желток), сахар, масло (горячее), корица (толченная), яйцо (белок)

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг английский с костными мозгами

белая булка, молоко, масло, яйцо (желток), мозги, сахар, лимонная цедра, миндаль (горький), миндаль (сладкий), изюм, сахарная коринка, корица, соль, яйцо (белок)

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг куриный

курица, белый хлеб, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, яйцо (желток, белок), раковые шейки

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из щуки

щуки (мясо), масло, яйцо, лук репчатый, укроп, мускатный орех, белый хлеб, мучная поджарка, лук репчатый, сардельки, каперсы, лимон, бульон

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из хлеба с копченым сыром

оливковое масло, лук репчатый, хлеб (с отрубями), яйцо, молоко, черный перец (молотый), горчица, сыр чеддер, копченный сыр

раздел: Пудинги (несладкие)


Пудинг из цветной капусты (II)

цветная капуста (большой кочан), яйцо, молоко, мука, сыр пармезан (тертый), панировочные сухари, сливочное масло (для пудинга), сливочное масло (для формы)

раздел: Пудинги (несладкие)


1 2

реклама



Голосование