Рецепты свиных ребрышек
Цимес с мясом
мясные ребрышки (телячьи, бараньи) - 2кг; репчатый лук - 4 луковицы; морковь - 4 шт.; курага - 2 горсти; чернослив - 2 горсти; апельсин (сок) - 3 шт.; соль - по вкусу; перец молотый черный - по вкусу; мёд - 2 ст.л.; корица (молотая) - 1ч.л.
Свиные ребрышки в тайском маринаде
репчатый лук - 2 шт. (небольшого размера); чеснок - 1 зубчик; перец чили - 1/2 шт.; базилик (листья) - 10 шт.; имбирь свежий - 1 см; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло - 75 мл.
Гороховый суп с копчеными ребрышками и сырными гренками
свиные ребрышки (копченые) - около 500г; желтый горох (дробленый) - 250г; морковь - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; картофель - 1-2 шт.; зелень свежая (укроп, зеленый лук) - по вкусу; соль - по вкусу; для гренков: черный хлеб; сыр; растительное масло дл
Свиные ребрышки по-тайски
свиные ребрышки - около 1 кг; для маринада: мёд - 2 ст.л.; рисовое вино - 50 мл; соевый соус - 2 ст.л.; рыбный соус - 1 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; имбирь (свежее корневище) - 2-3 см; кардамон - 1 коробочка; смесь молотых перцев - 1/2 ч.л.; кори
Свиные ребрышки в маринаде с паприкой и сушеными помидорами, запеченные в духовке
свиные ребрышки - около 1 кг; для маринада: чеснок - 2 зубчика; сладкая паприка (порошок) - 1 ст.л.; сушеные помидоры (молотые) - 1 ст.л.; чеснок - 2 зубчика; соевый соус - по вкусу; растительное масло - по вкусу.
Свиные ребрышки, запеченные с помидорами, базиликом и чесноком
свиные ребрышки - 1кг; помидоры в собственном соку (без кожицы) - 1 банка; базилик свежий - по вкусу; чеснок - 2-3 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу.
Свиные ребрышки в маринаде с паприкой
свиные ребрышки - около 1 кг; соль, молотый черный перец - по вкусу; для маринада: чеснок - 2 зубчика; сладкая паприка (порошок) - 3 ст.л.; растительное масло - по вкусу.
Свиные ребрышки, тушеные с овощами
свиные ребра - 1 кг; сладкий перец - 6 шт.; помидоры - 6 шт.; репчатый лук - 1 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; кориандр (зерна) - 1 ч.л.; базилик (свежий) - 1 пучок; растительное масло - по вкусу.
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе
свиные ребра (без кожи) - 600г; для маринада: мед (жидкий) - 1 ч.л.; горчица (с целыми зернами) - 1 ст. л.; соевый соус - 1 ст. л.; чеснок - 1 зубчик; растительное масло - 1 ст.л.
Мясное рагу с яблоками в казане
картофель (молодой) - 1,2 кг; морковь; болгарский перец - 7 шт.; зелень - по вкусу; яблоки (душистые) - 5-6 шт.; свинина (ребрышки) - 1,2 кг; свиной фарш - 500г; имеретинский шафран - по вкусу; растительное масло; имеретинский шафран - по вкусу; чесн
Ребрышки с мятным соусом
ребрышки (свиные) - около 1 кг; для мятного соуса: свежая мята - 1 небольшой пучок; белый винный уксус - 4 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; вода (кипяток) - по вкусу.
Капустняк «Галицкий»
говяжья грудинка; свиные ребрышки (копченые); картофель; петрушка (корень); сельдерей (корень); квашеная капуста; для зажарки: смалец; репчатый лук - 1 ш.; сметана - 100 мл; мука -2 ст.л.; зеленый лук, петрушка - по вкусу.
Свиные ребрышки, запеченные с курагой и черносливом
свиные ребрышки - 2 кг; репчатый лук - 4 шт.; морковь - 4 шт.; курага - 2 полные горсти; чернослив (без косточек) - 2 полные горсти; апельсины (сок) - 3 шт.; соль, перец, мёд - 2 ст.л.; молотая корица - 1 ч.л.
Ребрышки, запеченные с соусом чимичурри
для маринада (соус чимичурри): петрушка (свежая) - 2 больших пучка; репчатый лук - 2 шт.; сладкий перец (красный) - 4 шт.; соль - 1.5 ч.л.; молотый черный перец - по вкусу; оливковое масло - 250 мл; винный уксус (белый) - 85 мл.; свиные ребрышки - 1
реклама