Цитрусовый салат с креветками и спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (вареные чищеные) - 450г
- спаржа (белая консервированная) - 400г
- авокадо - 1 шт.
- грейпфрут (розовый) - 1 шт.
- лук шалот - 2 шт.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- апельсиновый сок - 1 ст.л.
- кумин (молотый) - 1/2 ч.л.
- масло оливковое - 1/4 стакана
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- салат латук - 450г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цитрусовый салат с креветками и спаржей необходимо...
Мелко порубить лук шалот. Грейпфрут очистить и разделить на дольки, отделяя мякоть от пленок. Сок собирать в миску. Смешать 3 ст.л. сока грейпфрута, шалот, кумин, апельсиновую цедру и сок. Постепенно ввести оливковое масло, посолив и поперчив, хорошо перемешать соус.
Спаржу нарезать кусочками. Авокадо разрезать пополам, удалив косточку, извлечь мякоть и порезать тонкими ломтиками. Соединив креветки, спаржу, авокадо и дольки грейпфрута, хорошо перемешать салат. Полить заправкой, посолить и поперчить салат по вкусу.
В салатник выложить салатные листья, на них выложить цитрусовый салат с креветками и спаржей и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
