Салат с авокадо и морскими водорослями (Avocado and Seaweed Salad with Ponzu)
Для рецепта вам потребуется:
- авокадо - 1 шт.
- водоросли вакаме (сухие) - 15г
- салат айсберг или микс-салат - 100г
- сок лимона - 1 ст.л.
- соус понзу - 40 мл
- оливковое масло - 1 ч.л.
- кунжут - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с авокадо и морскими водорослями (Avocado and Seaweed Salad with Ponzu) необходимо...
Понзу работает как лёгкая заправка, соединяя кремовость авокадо и умами водорослей.
Замочите сухие водоросли вакаме в тёплой воде на 5–7 минут, затем откиньте на сито и слегка отожмите.
Мякоть авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел. В салатник выложите микс-салат, вакаме и авокадо, аккуратно перемешайте.
Для заправки смешайте соус понзу с оливковым маслом и полейте салат. Посыпьте сверху кунжутом для текстуры и аромата.
Такой салат получается лёгким, но насыщенным по вкусу: умами из водорослей и цитрусовая кислинка из понзу делают его выразительным без тяжёлых ингредиентов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
