Салат с гребешками и овощами
![Салат с гребешками и овощами. Фотография рецепта Салат с гребешками и овощами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- морские гребешки (замороженные) - 200г
- перепелиные яйца - 3-4 шт.
- огурец свежий - 1 шт. (средний)
- редиска - 1 пучок
- свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
- растительное масло для жарки
- соль - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- майонез - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат с гребешками и овощами, 01 Салат с гребешками и овощами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/01.jpg)
Морской гребешок оставить размораживаться в холодильнике. Переложить размороженных моллюсков на бумажное полотенце, посыпать солью и оставить в таком виде в холодильнике примерно на 30 минут.
В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, добавить раздавленный лезвием ножа зубчик чеснока и положить его в масло. Как только чеснок начнет темнеть, выбросить его из масла.
![Фотографии рецепта Салат с гребешками и овощами, 02 Салат с гребешками и овощами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/02.jpg)
В ароматное чесночное масло выложить в один слой гребешки и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Если гребешки совсем мелкие, то на их обжарку уйдет еще меньше времени. Обжаренные до готовности гребешки переложить на тарелку, прикрыть фольгой. Чтобы они оставались теплыми.
![Фотографии рецепта Салат с гребешками и овощами, 03 Салат с гребешками и овощами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/03.jpg)
Сварить перепелиные яйца, переложить их в холодную воду, чтобы они остыли, и очистить. Каждое перепелиное яйцо разрезать пополам.
![Фотографии рецепта Салат с гребешками и овощами, 04 Салат с гребешками и овощами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/04.jpg)
Со свежего огурца срезать овощечисткой кожицу и порезать тонкими кружочками. Редиску вымыть, обсушить на бумажном полотенце и тоже порезать кружочками. Свежую зелень мелко порубить.
![Фотографии рецепта Салат с гребешками и овощами, 05 Салат с гребешками и овощами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/05.jpg)
В салатник сложить овощи, посолить по вкусу и перемешать. Добавить к овощам гребешки и перепелиные яйца.
![Фотографии рецепта Салат с гребешками и овощами, 06 Салат с гребешками и овощами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salgrebeshovosh/06.jpg)
Приправить по вкусу майонезом и аккуратно перемешать. Салат из морских гребешков с овощами готов.
Салат с гребешками и овощами
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2021-03-07 20:54:23 |
Как можно гребешки портить майонезом |
![]() |
Ответить 2021-03-10 11:44:26 |
Почему портить? Майонез и готовят для рыбы и морепродуктов. Или на майонезе делают заправки к рыбе и морепродуктам (как "тысяча островов"). Но если вам не нравится, замените другим соусом по вашему вкусу. |