Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Салат с гребешками и овощами

Морские гребешки готовятся очень просто. Для салата их надо обжарить в ароматном чесночном масле, но так, чтобы не пересушить моллюсков. Смешать их с тонко нарезанными овощами и заправить майонезом по вкусу. В рецепте используются перепелиные яйца, которые вы можете заменить обычными куриными.
Салат с гребешками и овощами. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • морские гребешки (замороженные) - 200г
  • перепелиные яйца - 3-4 шт.
  • огурец свежий - 1 шт. (средний)
  • редиска - 1 пучок
  • свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • соль - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • майонез - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат с гребешками и овощами, Шаг 01

Морской гребешок оставить размораживаться в холодильнике. Переложить размороженных моллюсков на бумажное полотенце, посыпать солью и оставить в таком виде в холодильнике примерно на 30 минут.

В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, добавить раздавленный лезвием ножа зубчик чеснока и положить его в масло. Как только чеснок начнет темнеть, выбросить его из масла.

Салат с гребешками и овощами, Шаг 02

В ароматное чесночное масло выложить в один слой гребешки и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Если гребешки совсем мелкие, то на их обжарку уйдет еще меньше времени. Обжаренные до готовности гребешки переложить на тарелку, прикрыть фольгой. Чтобы они оставались теплыми.

Салат с гребешками и овощами, Шаг 03

Сварить перепелиные яйца, переложить их в холодную воду, чтобы они остыли, и очистить. Каждое перепелиное яйцо разрезать пополам.

Салат с гребешками и овощами, Шаг 04

Со свежего огурца срезать овощечисткой кожицу и порезать тонкими кружочками. Редиску вымыть, обсушить на бумажном полотенце и тоже порезать кружочками. Свежую зелень мелко порубить.

Салат с гребешками и овощами, Шаг 05

В салатник сложить овощи, посолить по вкусу и перемешать. Добавить к овощам гребешки и перепелиные яйца.

Салат с гребешками и овощами, Шаг 06

Приправить по вкусу майонезом и аккуратно перемешать. Салат из морских гребешков с овощами готов.

2018-02-02


Салат с гребешками и овощами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 4



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование