Салат с вакаме и кукурузой (Wakame & Corn Salad)
Для рецепта вам потребуется:
- водоросли вакаме (сухие) - 15г
- кукуруза (консервированная, варёная или быстрозамороженная) - 200г
- огурец - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 1.5 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- зеленый лук - 2-3 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с вакаме и кукурузой (Wakame & Corn Salad) необходимо...
Это вакаме и кукуруза, заправленные лёгкой смесью соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла; можно добавить ломтики огурца.
Замочите вакаме в холодной воде на 7–10 минут до размягчения, затем хорошо отожмите. Если используете замороженную кукурузу, отварите её 3–4 минуты и остудите; консервированную — просто слейте жидкость. Огурец нарежьте тонкими брусочками либо полукружиями; если он горчит, снимите тонкий слой кожуры. Зелёный лук нашинкуйте тонкими колечками.
Для заправки смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и кунжутное масло до растворения сахара. В миске соедините вакаме, кукурузу и огурец, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату постоять 5–10 минут при комнатной температуре — так кукуруза и огурец лучше впитают заправку, а вкусы станут более сбалансированными.
Перед подачей посыпьте зелёным луком и при желании добавьте щепотку кунжута. Такой салат получается сладковатым, свежим и очень простым в приготовлении: его можно собрать буквально за 10–12 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
