Беби‑картофель с яблоками (Baby Red Potato Salad with Apples)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель (красный) - 500г
- яблоко кисло‑
- сладкое - 1 шт.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- уксус винный (белый) - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- шнитт‑
- лук - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель с яблоками (Baby Red Potato Salad with Apples) необходимо...
В салат добавляют хрустящие и сладкие яблоки, заправку делают на основе дижонской горчицы, уксуса и шнитт-лука.
Картофель вымойте, отварите до мягкости, остудите и разрежьте на половинки, если клубни крупные. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками - они должны оставаться хрустящими.
Для заправки смешайте дижонскую горчицу, уксус и щепотку соли, постепенно вливайте оливковое масло, взбивая венчиком до лёгкой эмульсии. Добавьте рубленый шнитт-лук.
Соедините тёплый картофель с заправкой - так клубни лучше впитают вкус, затем добавьте яблоко и аккуратно перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем. Дайте салату постоять 10 минут, чтобы вкусы соединились, но яблоко не успело потемнеть.
Подавайте охлаждённым или комнатной температуры, украсив веточками свежей зелени.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
