Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2019




Рецепты из тыквы


Теплый картофельный салат

Автор:

Для теплого салата из молодого картофеля готовят заправку, для которой оливковое масло смешивают с белым бальзамическим уксусом, горчицей и добавляют чуть-чуть сахара, чтобы нейтрализовать кислоту уксуса. Готовый салат можно украсить цветами шнитт-лука.
Теплый картофельный салат. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • молодой картофель
  • орегано, шалфей - по 2-3 веточки
  • лук (красный) - 2 шт.
  • шнитт-лук (с цветами) - по вкусу
  • для заправки:
  • белый бальзамический уксус - 165 мл
  • оливковое масло - 335 мл
  • горчица (купного помола, сладковатая и крепкая) - 2 ст.л.
  • сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Теплый картофельный салат, Шаг 01

Пока варится молодой картофель, готовим заправку. Нам понадобится оливковое масло, белый бальзамический уксус, горчица купного помола, сладковатая и крепкая. В пол-литровый стакан наливаем уксус и оливковое масло в соотношении 1:2 и кладём 2 ст. ложки горчицы.

Теплый картофельный салат, Шаг 02

Взбиваем-перемешиваем хорошенько и добавляем по вкусу немного сахара, чтобы нейтрализовать кислоту уксуса.

Теплый картофельный салат, Шаг 03

Орегано (душица) и шалфей крошим их в большую салатницу.

Теплый картофельный салат, Шаг 04

Туда же крошим 2 луковицы.

Теплый картофельный салат, Шаг 05

Пучок шнитт-лука порубим в салатницу, оставляя цветочки для украшения.

Теплый картофельный салат, Шаг 06

Кладем горячий вареный картофель в салатницу сразу после сливания воды, деля на части самый крупный. Заливаем заправкой, перемешиваем и даём постоять с полчасика. Украшаем цветочками лука.

2013-07-17

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Завтрак на траве


Теплый картофельный салат

1 2 3 4 5

средний бал: 4.53
голосов: 19

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование