Кетчуп со сладким перцем и чесноком на зиму

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Кетчуп со сладким перцем и чесноком на зиму необходимо...

Помидоры, лук, сладкий и острый перец измельчить с помощью блендера.

Полученную массу довести до кипения, после чего уменьшить огонь до минимума и тушить в течение 30 минут, периодически помешивая.

Добавить растительное масло, уксус, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, сахар, соль, душистый и черный перец и, не останавливаясь, уваривать до желаемой густоты.

Готовый кетчуп сразу разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном, дать остыть и убрать на хранение в темное и прохладное место.