Яйца скрэмбл с пастой кочудян
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- паста кочудян - 1-1.5 ч.л. (по остроте)
- молоко или сливки - 2 ст.л.
- сливочное масло - 20г
- зелёный лук - 3 пера
- соль - по вкусу
- хлеб для тостов или рис (для подачи) - по желанию
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца скрэмбл с пастой кочудян необходимо...
Яйца, взбитые и приготовленные как скрэмбл, с добавлением кочудян для лёгкой остроты; можно подавать на тосте или с рисом.
Яйца разбейте в миску, добавьте молоко или сливки и слегка взбейте вилкой до однородности — не нужно добиваться пены, достаточно соединить желтки и белки.
В сковороде разогрейте сливочное масло до появления лёгкого орехового аромата. Вылейте яичную смесь и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, чтобы получались нежные комочки.
Когда яйца будут почти готовы, добавьте пасту кочудян и аккуратно вмешайте её в скрэмбл. Продолжайте готовить ещё 30–60 секунд: кочудян должна равномерно распределиться и слегка прогреться. Попробуйте и при необходимости досолите.
Посыпьте сверху нарезанным зелёным луком. Подавайте скрэмбл сразу же — он особенно хорош на тосте с ломтиком авокадо или рядом с порцией риса и кимчи. Если любите более яркий вкус, можно добавить в конце щепотку кунжута или каплю кунжутного масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
