Хот-дог с сосисками братвурст, жареной капустой кале и луком
Для рецепта вам потребуется:
- колбаски братвурст (для жарки) - 8 шт.
- булочки (для хот-догов) - 8 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (нарезанный кольцами, красный) - 350г
- сливочное масло - 3 ст.л.
- листовая капуста кале - 150г
- острая коричневая или дижонская горчица (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хот-дог с сосисками братвурст, жареной капустой кале и луком необходимо...
Разогреть духовку до 100C. В сковороде разогреть масло, добавить лук и посыпьте солью и перцем. Выложить сосиски вокруг лука и жарить, пока лук слегка не зазолотится. Перевернуть луковые кольца, посолить и поперчить, готовить, пока лук не поджарится с другой стороны и не станет слегка хрустящим. Переложить лук в миску и отложить в сторону.
Сосиски поджарить и держать в тепле. Пока они жарятся, смазать булочки внутри сливочным маслом. Положить капусту кале на сковороду и перевернуть один-два раза, чтобы она покрылась жиром от сосисок. Слегка посолить и продолжать переворачивать, пока капуста не станет мягкой. Переложить в миску с луком.
Протереть сковороду бумажным полотенцем, выложить булочки масленой стороной вниз и поджаривать до золотистого цвета. Перед подачей хот-догов намазать булочки горчицей, положить сосиску и украсить капустой и кольцами жареного лука.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
