Чечевичные супы
Пикантный суп из чечевицы
чечевица, морковь, петрушка (корень), лук репчатый (небольшой), растительное масло, мука, лавровый лист, специи, острая паста из паприки, горчица (неострая), сметана, уксус, петрушка (зеленб), сосиски
Густой суп из чечевицы с лапшой
лапша, чечевица (замоченная на 8 часов), копченая грудинка, мясной бульон, сливочное масло, лук репчатый, петрушка (зелень), укроп, яблочный уксус, карри
Суп из чечевицы с копчеными ребрышками
ребрышки (свиные копченые), чечевица, лук-порей, мука, растительное масло, петрушка (зелень), соль, перец черный (молотый)
Суп-пюре из чечевицы по-неаполитански
чечевица, вода, лук репчатый, морковь, сельдерей (корень), сливки, макароны, хлеб, сыр швейцарский, соль
Суп-пюре сен-юбер из дичи
фазан или тетерев, или серые куропатки, черная чечевица, репчатый лук, лук-порей, сливки (10%), чабер или укроп, лавровый лист, соль
Суп-пюре по-овернски
картофель, чечевица, лук репчатый, чеснок, сельдерей (корень) 1 шт., петрушка (веточка), черный перец, вода, сливочное масло
Рисовый суп с чечевицей (Minestra di riso)
бурая чечевица, шпик, рис, помидоры (очищенных из банки), петрушка, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, мясной бульон (крепкий), черны перец, соль, черный перец (свежемолотый)
Суп с чечевицей и изюмом
чечевица (сухая), вода, лук репчатый (тонко нашинкованная), морковь (потертая на крупной терке), вермишель (тонкая), томатная паста, изюм, сухой базилик, красный перец, соль, сахар
Суп-пюре из чечевицы с макаронами
чечевица, вода, молоко, макароны, сливочное масло, сыр (тертый)
Чечевичная похлебка с копченостями
чечевица, вода, копченые ребрышки или рулька, лук репчатый, морковь, репа
Турецкая чечевичная похлебка
чечевица, бульон или вода, соль, сливочное или растительное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), булгур, перец, кайенский перец, помидоры (очищенные от семечек и порезанные), томатная паста, петрушка (мелко порезанная), шпинат (очищенный и порезанный), лимонный сок или уксус
Чечевичная похлебка с гренками
чечевица (красная), лук репчатый, чеснок, масло, томатная паста, куриный бульон, сливочное масло (растертый с пряностями), белый хлеб (кубиками по 1 см), тмин (молотый), соль, перец
Шотландский чечевичный суп
чечевица (красная сухая), растительное масло, бекон (мелко порезанный), лук репчатый (мелко порезанный), морковь (мелко порезанные), сельдерей (стебель, мелко порезанный ), чеснок (мелко порезанный), лавровый лист, петрушка (веточки), вода, соль, перец (молотый)
реклама