Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Пикантный суп из чечевицы


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • чечевица - 250г
    • морковь - 2 шт.
    • петрушка (корень) - 1 шт.
    • лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
    • растительное масло - 4 ст.л.
    • мука - 1 ст.л.
    • лавровый лист - 2 шт.
    • специи - по вкусу
    • острая паста из паприки - 1/2 ст.л.
    • горчица (неострая) - 1 ст.л.
    • сметана - 200г
    • уксус - 1 ч.л.
    • петрушка (зеленб) - 1/2 пучка
    • сосиски - 4 шт или колбаса - 200г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пикантный суп из чечевицы необходимо...

    Чечевицу перебрать и на 2-3 часа (еще лучше - на всю ночь) замочить в холодной воде. Овощи очистить и нарезать. Лук - мелко, морковь и петрушку - кружочками. Сначала спассеровать на масле лук, затем добавить морковь и петрушку и пассеровать дальше.

    Посыпать мукой, хорошенько перемешать и залить примерно 1,5 л воды. Положить чечевицу (предварительно слив с нее воду) и, помешивая, довести до кипения. Приправить специями и варить на медленном огне под крышкой до готовности. Сметану развести горячим бульоном и влить в суп. Добавить для пикантности уксус, заправить зеленью петрушки и нарезанными кружочками сосисками.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование