Чорба по-текински

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Чорба по-текински необходимо...

Баранину порезать на куски, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв пену, добавить в бульон фасоль и варить на слабом огне около 45 минут. В это время тщательно промыть рис. Порезать морковь тонкими ломтиками, мелко нарезать лук.

Когда фасоль будет почти готова, добавить в суп рис и морковь с луком. Приправив солью по вкусу, варить чорбу еще 10 минут.

Тем временем помидоры нарезать небольшими кубиками. Выложить помидоры в сковороду с растопленным жиром и обжарить до мягкости. Переложить помидоры в суп и варить чорбу до готовности риса еще около 10 минут. Подавать готовую чорбу из баранины, посыпав рубленой зеленью.