Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Суп из семги с шафраном и мидиями


Суп из семги с шафраном и мидиями
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • филе норвежской семги (без кожи и костей) - 750г
    • мидии (в раковинах) - 600г
    • сухое белое вино - 500 мл
    • масло - 5 ст.л.
    • мука - 5 ст.л.
    • сок мидий и рыбный отвар - 2 л
    • сливки - 500 мл
    • шафран
    • соль
    • белый перец.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп из семги с шафраном и мидиями необходимо...

    Отварите мидии в белом вине до тех пор, пока не откроются раковины. Отложите мидии, которые не открылись. Сцедите сок мидий.

    Сделайте густую пасту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный отвар. Добавьте сливки и прокипятите получившийся суп в течение примерно 20 минут.

    Добавьте шафран, соль и белый перец. Порежьте филе семги на кусочки и прокипятите их в супе.

    Почистите мидии и положите их в суп за несколько минут до того, как суп будет готов. Оставьте несколько мидий в раковинах для украшения блюда.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование