Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Суп из говядины с макаронами по-итальянски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 500г
    • морковь - 1 шт.
    • петрушка (корень) - 1 шт.
    • сельдерей (корневой) - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • макароны - 1/2 тарелки
    • сливки - 1 стакан
    • яйцо (желток) - 4 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • зерна перца - 5-8 шт.
    • сыр (тертый), соль - по вкусу
    • вода - 3 л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из говядины с макаронами по-итальянски необходимо...

    Подготовленную говядину залить холодной водой, вскипятить, снять пену, варить 1/2 часа, добавить очищенные коренья, лук, соль, специи и варить еще 20-30 мин. Бульон процедить, а мясо нарезать порционными кусками. Положить в бульон наломанные макароны, варить 12-15 мин, опустить мясо, остудить до температуры парного молока, добавить сливки, растертые сырые желтки, прогреть, чтобы желток не сварился. Готовый суп посыпать тертым сыром. Отдельно подать гренки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование