Картофельный суп с зеленью
![Картофельный суп с зеленью. Фотография рецепта Картофельный суп с зеленью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkartop/rec.jpg)
Для приготовления супа вам потребуется:
- говядина (грудинка или лопатка) - около 1 кг
- картофель - 6-7 шт. (среднего размера)
- зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - 1 большой пучок
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Рецепт супа:
![Фотографии рецепта Картофельный суп с зеленью, 01 Картофельный суп с зеленью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkartop/01.jpg)
Грудинку промыть и залить холодной водой (примерно 4 л). Довести воду до кипения и слить. Промыть кастрюлю, положить в нее мясо и снова залить холодной водой. Довести бульон до кипения, снять пену. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 2 часов, чтобы мясо легко отделялось от кости.
![Фотографии рецепта Картофельный суп с зеленью, 02 Картофельный суп с зеленью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkartop/02.jpg)
Картофель промыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Мясо выловить из бульона, отделить от кости и положить обратно в кастрюлю. Довести суп до кипения, засыпать картофель и варить до готовности картофеля.
![Фотографии рецепта Картофельный суп с зеленью, 03 Картофельный суп с зеленью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkartop/03.jpg)
Зелень промыть, мелко порубить и положить в суп. Довести суп до кипения и снять с огня. Суп готов.
похожие рецепты
реклама