Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2020




Варенье из яблок


Суп со щавелем

Один из вариантов приготовления супа с щавелем. На наш вкус блюдо вполне достойное для того, чтобы его попробовали наши посетители сайта.
Суп со щавелем. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • грудинка на косточке (говядина) - 400г
  • вода - 2.5 л
  • картофель - 3-4 шт.
  • щавель свежий - у большой пучок (200-300г)
  • лук репчатый - 1/2 луковицы
  • морковь - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • соль, перец молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Суп со щавелем, Шаг 01

Мясо промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности 1-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Готовый бульон должен быть прозрачным.

Суп со щавелем, Шаг 02

Щавель промыть, ошпарить кипятком и довольно мелко порезать.

Суп со щавелем, Шаг 03

В маленькой кастрюльке растопить кусочек сливочного масла и положить нарезанный щавель. Потомить щавель, постоянно помешивая. При необходимости, можно добавить немного мясного бульона.

Суп со щавелем, Шаг 04

Морковь и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Картофель очистить и нарезать кубиками. В горячий бульон опустить нарезанный кубиками картофель и варить на умеренном огне 15-20 минут. Затем добавить щавель, морковь, репчатый лук, приправить молотым перцем, быстро довести до кипения и сразу же снять с огня. Подать суп горячим, добавив ложку сметаны и ломтик вареного яйца.

2007-10-16


Суп со щавелем

1 2 3 4 5

средний балл: 4.19
голосов: 283

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование