Суп из говядины с тмином
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (духовая) - 600г
- сливочное масло - 30г
- лук репчатый - 100г
- картофель - 400г
- соль - 1 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- цедра лимонная (тертая) - 1 ч.л.
- томатное пюре - 150г
- чеснок - 2 зубчика
- сметана - 200г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из говядины с тмином необходимо...
Мясо очистить от жил и нарезать небольшими кубиками, затем обжарить со всех сторон в сливочном масле. Кладите мясо небольшими порциями, чтобы оно именно жарилось, а не тушилось.
К обжаренному мясо добавить нарезанный соломкой репчатый лук и готовить все вместе, помешивая еще 2-3 минуты.
Положить мясо в кастрюлю с кипящей водой (1,5-2 литра) и варить около получаса. Картофель очистить и порезать дольками, затем положить в суп, когда мясо будет наполовину готово. Посолить.
Добавить в суп тмин, натертую лимонную цедру и варить, пока мясо и картофель не станут мягкими. Добавить в суп томатное пюре и мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения и выключить огонь.
Подавать со сметаной и зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
