Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Супы из спаржи


Спаржа подходит для супов-пюре и крем-супов. Основа супов – куриный или овощной бульоны. Сливки в суп добавляют в самом конце приготовления. Если в состав супа входят другие овощи, то они должны быть нейтральные по вкусу, чтобы не перебить вкус спаржи. Суп можно приправить тимьяном, петрушкой или лавровым листом. При варке спаржи следует учитывать, что более грубое основание стеблей спаржи варится 3-4 минуты, а нежные зеленые верхушки быстрее – не более 2 минут. Поэтому спаржу лучше готовить в высокой кастрюле, чтобы верхушки готовились не в воде, а на пару.

1 2
В разделе "Супы из спаржи" 38 рецептов

Суп-пюре из спаржи

cпаржа, масло сливочное, мука, молоко, яйца (желтки)

раздел: Супы-пюре, Супы из спаржи


Суп-пюре из зеленой спаржи

спаржа зеленая, масло оливковое, бульон куриный, перец черный (молотый), сливки, соль

раздел: Супы-пюре, Супы из спаржи


Куриный суп со спаржей

куриный бульон, курица (белое мясо), спаржа (консервированная), кукурузная мука (разведенная водой), консервированная кукуруза (подсушенная), морская соль, шампиньоны (нарезанные), кунжутное масло, зеленый лук

раздел: Куриный суп, Супы из спаржи


Суп-пюре по-аржантейски из спаржи

спаржа, лук репчатый, масло сливочное, мука, перец душистый, соль, бульон куриный, сливки

раздел: Супы-пюре, Супы из спаржи


Говяжий суп со спаржей

китайский куриный бульон, рисовое вино или сухой херес, морская соль, разведенная кукурузная мука (крахмал), филейный стейк (очень тонко нарезанный), молотый белый перец, крупно консервированная спаржи (тонко нарубленная), яйцо (белок, слегка взбитый)

раздел: Супы из говядины, Супы из спаржи


Суп из спаржи по-калифорнийски

спаржа, вода, сливочное масло, мука, сахар, сок лимона, соль, яйцо (желток), сливки, ананас (натертый)

раздел: Супы из спаржи

Суп из спаржи

спаржа, вода, сливочное масло, мука, сахар, сок лимона, соль, яйцо (желток), молоко

раздел: Супы из спаржи


Суп из говядины со спаржей

говядина, спаржа, репчатый лук, топленое масло, картофель, мука, соль, шафран, петрушка

раздел: Супы из говядины, Супы из спаржи


Суп овощной со спаржей

спаржа, горошек зеленый, морковь, репа, брюква, лук-порей, шпинат, рис или тонкие макароны, или суповая мелкая засыпка, масло сливочное, сметана, зелень

раздел: Супы из спаржи


Говяжий суп со спаржей

китайский куриный бульон, рисовое вино или сухой херес, морская соль, крахмал, филейный стейк, белый перец (молотый), консервированная спаржа (крупно нарубленная, без жидкости), яйцо (белок, взбитый слегка)

раздел: Китайская кухня, Супы из говядины, Супы из спаржи


Куриный суп со спаржей

куриный бульон, курица (отварное, белое мясо), консервированная спаржа (подсушенная и нарезанная), крахмал (разведенный водой), консервированная кукуруза (подсушенная), морская соль, шампиньоны (нарезанные), кунжутное масло, зеленый лук (мелко нарезанный)

раздел: Китайская кухня, Куриный суп, Супы из спаржи


Суп сливочный со спаржей

масло сливочное, спаржа, лук репчатый, куриный бульон, укроп, мягкий сыр, перец, соль

раздел: Сырные супы, Супы из спаржи


Сливочный суп с грибами, спаржей и сыром

грибы, сливочное масло, лук репчатый, спаржа, куриный бульон, укроп (свежий нарубленный), мягкий сливочный сыр, соль, черный перец (молотый)

раздел: Грибные супы, Сырные супы, Супы из спаржи


Суп овощной с репой и спаржевой фасолью

картофель, фасоль стручковая (спаржевая), морковь, репа, лук репчатый, масло растительное, петрушка (зелень), укроп (зелень)

раздел: Супы из спаржи


Суп из утки со спаржей

утка (филе), имбирь, черемша, спаржа.

раздел: Китайская кухня, Рецепты из утки, Супы из спаржи


Суп-пюре из спаржи со сливками

спаржа, бульон костный, сахар, масло сливочное, мука, зелень петрушка, бульон мясной, гренки, сметана

раздел: Супы-пюре, Супы из спаржи


Суп из спаржи с морепродуктами

спаржа, масло сливочное, рыбный бульон, вино белое, сыр камамбер, мука, устрицы, королевские креветки, отваренная спаржа (для украшения).

раздел: Супы из морепродуктов, Супы из спаржи


Суп-пюре из спаржи с красной чечевицей и креветками

масло оливковое, белое сухое вино, соль, красная чечевица, креветки, лимонная цедра, зеленая спаржа, лук репчатый (крупный), овощной бульон, чеснок, картофель

раздел: Супы-пюре, Чечевичные супы, Супы из спаржи


Суп из спаржи с грибами

спаржа, грибы (мелкие), картофель, лук-порей, овощной бульон, оливковое масло, сливки, черный перец (свежемолотый), морская соль

раздел: Супы из спаржи, Грибные супы


Йогуртовый суп со спаржей

овощной бульон, спаржа, лук репчатый (красный), молоко, натуральный йогурт, оливковое масло, мука, лимонный сок, лимонная цедра, миндаля (обжаренный порубить), соль

раздел: Супы из спаржи


Суп из спаржи и лука порея

лук-порей (с зеленой частью), лук репчатый (белый), чеснок (крупно нарезанный), сливочное масло, спаржа, куриный бульон, сливки

раздел: Супы из спаржи


Сливочный крем-суп из спаржи и цуккини

спаржа, цуккини (небольшие), лук репчатый, чеснок, сливочное масло, бульон куриный, сливки, молоко, зелень (сушеный шнитт-лук), соль, перец

раздел: Супы из спаржи, Суп-крем


Суп-крем из консервированной спаржи с кедровыми орехами и шафраном

лук-шалот (нарезанный), картофель (очищенный и нарезанный), сливочное масло, растительное масло, кедровые орехи, соль, перец, спаржа (свежая или консервированная рубленая), куриный бульон, шафран, сливки (33%)

раздел: Суп-крем, Супы из спаржи


Суп-пюре из спаржи с клецками из творога и феты

спаржа, творог (нежирный), куриный бульон, фета, сливки, яйцо (желток), мука, оливковое масло, черный перец (свежемолотый), морская соль

раздел: Супы из спаржи, Сырные супы


Сливочный суп с грибами и спаржей

зеленая спаржа, сливочный сыр (мягкий), картофель, шампиньоны или свежие лесные грибы, лист лавровый, соль, укроп (нарезанный), лук репчатый (крупный), лук репчатый (крупный), морковь (крупная), петрушка корень, курица

раздел: Грибные супы, Супы из спаржи


Суп-пюре из спаржи по-аржантейски

спаржа, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная, перец черный душистый (молотый), бульон куриный, сливки (10%)

раздел: Супы из спаржи, Супы-пюре


1 2

реклама



Голосование