Говяжий суп со спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- китайский куриный бульон - 4 стакана
- рисовое вино или сухой херес - 2 ст.л.
- морская соль - 1.5 ч.л.
- разведенная кукурузная мука (крахмал) - 2 ст.л.
- филейный стейк (очень тонко нарезанный) - 130г
- молотый белый перец - по вкусу
- крупно консервированная спаржи (тонко нарубленная) - 100г
- яйцо (белок, слегка взбитый) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говяжий суп со спаржей необходимо...
Вскипятите куриный бульон, рисовое вино и соль в большой кастрюле. Уменьшите огонь до слабого кипения и влейте, помешивая, кукурузную муку. Снова доведите до кипения, помешивая, и кипятите, пока не загустеет. Уменьшите огонь до слабого кипения.
Посолите стейк, добавьте рисовое вино и перец. Положите спаржу и стейк в бульон и готовьте в течение 10 минут. Вновь доведите до сильного кипения и влейте тонкой струей два яичных белка.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
14 фото
7 фото
реклама
