Суп из спаржи
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа - 500г
- вода - 1 л
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 1-2 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- яйцо (желток) - 2 шт.
- молоко - 1/3 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из спаржи необходимо...
Спаржу хорошо промыть, срезать верхушки и поставить тушить в небольшом количестве воды. Оставшуюся спаржу отварить, не очищая, в слегка подсоленной воде, протереть сквозь сито, добавить туда сахар, оставшееся сливочное масло и тушеные верхушки спаржи. Дать еще раз закипеть. Снять суп с огня. Молоко смешать с желтками, приправить соком лимона и небольшим количеством соли.
средний балл: 3.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
