Уха из хариуса
Для рецепта вам потребуется:
- хариус
- вода.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Уха из хариуса необходимо...
Берутся головы, хребет, плавники и внутренности. Все заливается студёной водой так, чтобы она чуть-чуть прикрыла содержимое. Через 5 минут после закипания гуща удаляется. В бульон закладываются специально отобранные головы или порционные куски, доводится до кипения и варится на медленном огне около 5-8 минут (в зависимости от размера рыбы). Основное правило — не переваривать!
Головы или куски рыбы извлекаются, остужаются и подаются на стол. Уха разливается в тарелки, посыпается зеленью и подаётся в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
