Кабачковая закуска
![Кабачковая закуска. Фотография рецепта Кабачковая закуска. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kabachzakus/rec.jpg)
Для рецепта закуски вам потребуется:
- кабачок (средний) - 1 шт.
- брынза - 200г
- укроп (свежий) - 1 небольшой пучок
- чеснок - 2-3 зубчика
- сметана - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- грецкие орехи - 1 горсть.
Рецепт приготовления закуски:
![Фотографии рецепта Кабачковая закуска, 01 Кабачковая закуска, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kabachzakus/01.jpg)
Кабачок порезать кубиками и пожарить в небольшом количестве масла. Остудить.
![Фотографии рецепта Кабачковая закуска, 02 Кабачковая закуска, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kabachzakus/02.jpg)
Укроп и чеснок порезать и добавить к кабачку. Пюрировать или протереть через сито.
![Фотографии рецепта Кабачковая закуска, 03 Кабачковая закуска, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kabachzakus/03.jpg)
Брынзу натереть и добавить к кабачковому пюре. Добавить сметану и оливковое масло. Взбить все вместе вилочкой. Попробовать на соль и чеснок. Добавить, если надо всего по вкусу. Но, в общем, брынза и так достаточно соленая.
Подать на греночках из какой-нибудь диетической подсушенной булочки, посыпав измельченными грецкими орешками.
Кабачковая закуска
похожие рецепты
реклама