Лёгкий десерт из хурмы с рикоттой и миндалем

Десерты с хурмой редко готовят даже в сезон этого фрукта. А зря. Попробуйте приготовить простой, яркий и вкусный десерт их этого фрукта с сыром рикотта и миндалём. Конечно, выбирать надо спелые плоды без вяжущего вкуса с плотной и сладкой мякотью. На приготовления десерта потребуется не больше 7 минут. Продукты в рецепте рассчитаны на 3 порции.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта десерта вам потребуется:

хурма - 1-2 шт.
сыр рикотта - 2 ст.л.
миндаль сладкий (очищенный) - 15г
гранат – по вкусу
мята свежая - 1 веточка.

Рецепт приготовления десерта:

Лёгкий десерт из хурмы с рикоттой и миндалем, Шаг 01

Хурму хорошо помыть, обтереть досуха бумажными полотенцами и нарезать дольками среднего размера, делая небольшое углубление в середине. Косточки, естественно, выбросить.

Лёгкий десерт из хурмы с рикоттой и миндалем, Шаг 02

Очищенный миндаль заливаем кипятком, оставляем на 3 минуты, а затем очищаем его от коричневой пленочки. Нарезаем очищенные орехи на тонкие пластинки.

Лёгкий десерт из хурмы с рикоттой и миндалем, Шаг 03

На сервировочную тарелку выкладываем нарезанные дольки хурмы.

Лёгкий десерт из хурмы с рикоттой и миндалем, Шаг 04

Выкладываем в каждую выемку долек небольшое количество сыра рикотта.

Посыпаем десерт миндалем и украшаем листочками мяты. Подаём фруктовый десерт из хурмы с рикоттой на стол, украсив зёрнами граната. Приятного аппетита!

2023-01-27