Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Огурцы с луком на зиму

Автор:

Если вы ищете интересные рецепты консервированных огурцов на зиму, то обязательно присмотритесь к этому рецепту. Огурцы с луком станут не только отличной самостоятельной закуской на столе. Их можно добавлять в салаты, супы и вторые блюда. Продукты в рецепте даны из расчета на двухлитровую банку.
Огурцы с луком на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта огурцов вам потребуется:

    на 2х-литровую банку:
  • огурцы - сколько войдет в банку
  • лук репчатый - 80г
  • укропа (зонтики) - 3 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • лавровый лист - 2 шт.
  • для маринада:
  • вода - 1 л
  • уксус столовый (9%) - 100 мл
  • сахар - 3 ст.л. (с горкой)
  • соль - 1 ст.л. (с горкой)
  • перец душистый (горошком) - 5 шт.
  • перец черный (горошком) - 5 шт.

Рецепт приготовления огурцов:

Огурцы с луком на зиму, Шаг 01

Промыть небольшие огурцы, сложить в посуду подходящего объема и залить холодной водой. Оставить замачиваться на час.

Огурцы с луком на зиму, Шаг 02

Очистить зубчики чеснока и лук, порезать на несколько частей. Зонтики укропа, лавровый лист вымыть под проточной водой.

Огурцы с луком на зиму, Шаг 03

Банку для консервирования сначала вымыть с содой, а затем простерилизовать любым удобным для вас способом. Например, поставить на 20 минут в духовку, разогретую до 80С.

В простерилизованную банку положить лавровый лист, чеснок, зонтики укропа и заполнить огурцами, чередуя их с луком.

Огурцы с луком на зиму, Шаг 04

Залить банку с огурцами кипятком, накрыть ошпаренной кипятком металлической крышкой и оставить на 15 минут. Через четверть часа слить воду из банки в кастрюлю, добавить перец горошком, соль и сахар. Размешать, чтобы растворились кристаллы соли и сахара, и довести до кипения.

Огурцы с луком на зиму, Шаг 05

Влить в маринад уксус и перелить маринад обратно в банку с огурцами и луком. Накрыть банку простерилизованной крышкой и герметично закрыть закаточной машинкой. Перевернуть банку с маринованными огурцами дном вверх, прикрыть пледом или махровым полотенцем, чтобы банка медленно остывала. Когда банка с огурцами остынет, убрать на хранение в прохладное место. Маринованные огурцы с луком на зиму готовы. Приятного аппетита!

2022-09-09


Огурцы с луком на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование