Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Салат оливье классический с окороком

Вы, конечно, в курсе, что тот самый оливье готовился с раковыми шейками. Примерно так, как в этом рецепте. Но многим из нас рецепт салата оливье не мыслим без колбасы. Предлагаю компромисс - оливье с окороком. Все равно получается вкусно, как бы этот мясной салат не называли. Пробуем?
Салат оливье классический с окороком. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • окорок (варено-копченый) - 250г
  • картофель - 4 шт. (среднего размера)
  • морковь - 1 шт.
  • яйцо - 2-3 шт.
  • лук ялтинский - 1 шт.
  • огурцы (маринованные или соленые корнишоны) - 4 шт.
  • горошек зеленый (консервированный) - 1/2 банки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (свежемолотый) - по вкусу
  • майонез - по вкусу
  • зелень свежая (укроп, петрушка) - 2-3 веточки.

Рецепт приготовления салата:

Салат оливье классический с окороком, Шаг 01

Неочищенный картофель и морковь хорошо промыть под проточной водой, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить на среднем огне до мягкости овощей. Яйца вымыть, положить в кипящую воду и варить 10 минут с момента закипания.

Вареные овощи вынуть из кастрюли, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Так же поступить с вареными яйцами. Смешать в миске подходящего размера овощи и яйца.

Салат оливье классический с окороком, Шаг 02

Сладкий салатный лук (у меня ялтинский) очистить и мелко нарезать. У маринованных (или соленых) огурцов срезать кончики. Огурцы порезать маленькими кубиками примерно такого же размера, что и остальные овощи.

Салат оливье классический с окороком, Шаг 03

Добавить к овощам огурцы и лук.

Салат оливье классический с окороком, Шаг 04

С банки зеленого горошка слить жидкость. Переложить горошек в миску к остальным продуктам.

Салат оливье классический с окороком, Шаг 05

Окорок порезать маленькими кубиками. Примешать окорок к остальным продуктам.

Салат оливье классический с окороком, Шаг 06

Салат посолить, поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень. Заправить оливье майонезом, аккуратно перемешать и убрать в холодильник, чтобы салат настоялся перед подачей. Салат оливье с окороком готов. Приятного аппетита!

2018-12-17


Салат оливье классический с окороком

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 9

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование