Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.10.2021




Рецепты из тыквы


Салат с кальмарами и шампиньонами

Автор:

Салат с кальмаром и грибами - это жареные со специями шампиньоны, мягкая соломка кальмара, хрустящий сладкий лук, и все это отлично гармонируют друг с другом. Салат из кальмаров смело можно подавать не только на ужин, но и на праздничный стол гостям. По желанию, лук легко заменить на сладкую кукурузу или пикантные оливки. Каждый раз салат будет приобретать новый вкус.
Салат с кальмарами и шампиньонами. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары мороженые - 1кг
  • яйцо - 3 шт.
  • грибы (шампиньоны) - 250г
  • майонез - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • орегано сушеный - 1/2 ч.л.
  • смесь перцев (молотая) - по вкусу
  • лук салатный - 1/2 шт.

Рецепт приготовления салата:

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 01

Кальмаров промыть, очистить, удалить хорду и отварить в кипящей воде (для этого достаточно трех минут). Сразу же залить тушки холодной водой. Так можно легко и быстро очистить тушки от остатков кожицы.

Сварить яйца вкрутую (10 минут после закипания), переложить в холодную воду, и когда яйца остынут, очистить их.

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 02

Кальмар нарезать соломкой.

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 03

Яйца нарезать небольшими кубиками. Оставить целыми 1,5 желтка, которые понадобятся для оформления салата.

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 04

Шампиньоны промыть, порезать на кусочки и поджарить до готовности на растительном масле. При жарке подсолить грибы и добавить специи. Орегано и перец можно заменить на сушеный чеснок, базилик или прованские травы.

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 05

Лук очистить и мелко порезать.

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 06

Чтобы убрать из грибов излишек масла, перед закладкой в салат переложить их на бумажное полотенце.

Салат с кальмарами и шампиньонами, Шаг 07

В большой миске соединить кальмаров, лук, яйца, шампиньоны. Добавить майонез и все перемешать. Если есть необходимость, салат можно подсолить и поперчить по вкусу. Салат из кальмаров с жареными грибами выложить на плоскую тарелку горкой и посыпать тертыми желтками. Убрать салат в холодильник на 30-40 минут, чтобы салат настоялся. Приятного аппетита!

2021-10-13


Салат с кальмарами и шампиньонами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование