Сорбет (или замороженное ягодное пюре)
![Сорбет (или замороженное ягодное пюре). Фотография рецепта Сорбет (или замороженное ягодное пюре). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sorbetyag/rec.jpg)
Для рецепта сорбета вам потребуется:
- кефир - 2 стакана
- ягоды (замороженные) - 2 стакана
- сахарная пудра - 100г
- яйцо (белок) - 4 шт.
Рецепт приготовления сорбета:
![Фотографии рецепта Сорбет (или замороженное ягодное пюре), 01 Сорбет (или замороженное ягодное пюре), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sorbetyag/01.jpg)
Ягоды можно брать свежие или замороженные. Вкусно одинаково. Промыть, обобрать.
![Фотографии рецепта Сорбет (или замороженное ягодное пюре), 02 Сорбет (или замороженное ягодное пюре), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sorbetyag/02.jpg)
Сложить в блендер кефир, ягоды, сахар и сделать однородную смесь. Поставить в морозилку на полчаса. Размешать. Получился отличный напиток, смузи по-заграничному.
![Фотографии рецепта Сорбет (или замороженное ягодное пюре), 03 Сорбет (или замороженное ягодное пюре), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sorbetyag/03.jpg)
Поставить снова в морозилку минут на 10. Белки взбить в пену, соединить с напитком, хорошо перемешать. Разлить по формочкам. Вставить в серединку палочку или ложечку. Заморозить. Кушать можно из порционных стаканчиков. Можно морозить в больших ёмкостях, всё время перемешивая, чтобы сорбе не взялся куском льда. А был крохким. Потом красиво перекладывать в креманки или стаканчики. Белки добавляют тоже по желанию для более мягкой (не колючей) консистенции. Прохлаждайтесь!
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Вот и ягодка опять!
Сорбет (или замороженное ягодное пюре)
похожие рецепты
реклама