безе / метка
Мятное безе с компотом из ревеня (bettan)
Рецепт несложного и вкусного десерта из молодого ревеня. Основа готовится из печенья по тому же принципу, что и для чизкейка. Готовый десерт с мягким безе обязательно надо подавать с мороженым.
Тертый пирог с вареньем и безе
Простой рецепт тертого пирога с красносмородиновым вареньем (лучше джемом или желе) и прослойкой безе. Корочка пирога получится не только хрустящей, но и тягучей из-за запеченных взбитых белков. Варенье для начинки выбирайте кислое, чтобы сбалансировать сладость безе.
Творожно-банановый десерт с безе (www.gotovim.ru)
Мало кто сможет оспорить тот факт, что творог важный продукт в нашем рационе. Многие взрослые с большим удовольствием едят его. А вот что касается детей, то тут все обстоит немного сложней. А вот если преподнести ребенку не тарелочку с творогом, а кусочек красивого и ароматного десерта, то он обязательно согласится попробовать. В этом десерте вкус нежной творожной начинки чудесно переплетается с ароматом запеченных бананов, а дополняет все это нежнейшее белковое суфле. Рецепт творожного десерта с бананами покорит не только маленьких сладкоежек, но и взрослых сластен.
Краковские пирожные (www.gotovim.ru)
Краковское пирожное - это оригинальный десерт с очень богатой историей. Это нежное пирожное может стать отдельным блюдом или использоваться в качестве основания для торта. Оно состоит из двух слоев - хрустящего песочного теста и воздушного миндального безе. Готовые краковские пирожные можно подавать с ягодным соусом или взбитыми сливками, можно полить их молочной карамелью или просто посыпать какао. Если вы не знаете, как удивить гостей десертом, можете оформить для каждого отдельного пирожного уникальную заправку и оригинальную презентацию.
Бисквитный пирог с черной смородиной и безе
Чудесный ягодный пирог из бисквитного теста с прослойкой кисло-сладкой смородины под хрустящей шапочкой безе. И при всем при этом, рецепт бисквитного пирога очень простой. Попробуйте, у вас обязательно получится. Приятного чаепития!
Десерт «Павлова» (Танюша)
Десерт «Павлова» - знаменитый рецепт, придуманный поваром в Новой Зеландии специально для балерины Анны Павловой, находившейся там на гастролях.
Торт «Крещатый Яр» (Танюша)
Торт «Торт Крещатый Яр» готовят сразу из нескольких типов теста – шоколадного бисквита и рубленого теста, и простаивают двумя кремами – масляным со сгущенкой и сметанным. А еще там есть слой безе с орехами. В общем, «Крещатый Яр» смело называйте «Торт прощай фигура». Но если каждому из гостей достанется по кусочку, то с фигурой все будет хорошо.
Бисквитный торт с безе (www.gotovim.ru)
Для бисквитного торта с безе готовят масляный крем с добавлением вареной сгущенки, отчего он приобретает вкус карамели. Для простоты приготовления можно разделить приготовления торта на 2 этапа. Сначала приготовить безе и крем, а на следующий день выпекать бисквит и собирать торт.
Рассыпчатое творожное печенье с безе
Из-за своей формы это печенье иногда называют творожными розочками с безе. Печенье получается мягким, но при этом рассыпчатым, с отчетливо творожным вкусом. Можно подавать сразу или хранить в закрытом контейнере несколько дней. По желанию в безе и тесто можно добавить лимонную цедру.
Меренги с черным шоколадом и грецкими орехами
Деликатно не пишу «итальянские меренги», т.к. для них белки взбивают с сахарным сиропом. Эти правильнее назвать «швейцарские меренги», потому что готовят белки на водяной бане. Помимо взбитых белков - грецкие орехи и горький шоколад.