Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.4.2018




Рецепты для пикника


Творожно-банановый десерт с безе

Автор:

Мало кто сможет оспорить тот факт, что творог важный продукт в нашем рационе. Многие взрослые с большим удовольствием едят его. А вот что касается детей, то тут все обстоит немного сложней. А вот если преподнести ребенку не тарелочку с творогом, а кусочек красивого и ароматного десерта, то он обязательно согласится попробовать. В этом десерте вкус нежной творожной начинки чудесно переплетается с ароматом запеченных бананов, а дополняет все это нежнейшее белковое суфле. Рецепт творожного десерта с бананами покорит не только маленьких сладкоежек, но и взрослых сластен.
Творожно-банановый десерт с безе. Фотография рецепта

Для рецепта десерта вам потребуется:

  • банан - 3 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • манка - 1 ст.л.
  • яйцо - 4 шт.
  • творог - 300г
  • сахар - 7 ст.л.
  • масло сливочное - 10г
  • ванильный сахар - 1 пакетик

Рецепт приготовления десерта:

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 01

Прежде чем займемся десертом, смажем жаропрочную форму сливочным маслом. Масла не жалейте, промазывайте хорошо. Не заменяйте его маргарином, так как он испортит вкус десерта.

Перейдем к подготовке продуктов. Для десерта мы возьмем 3 очищенных банана. Бананы должны быть спелыми, тогда они дадут больше аромата при запекании.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 02

Бананы режем кружочками или тонкими полосками, это не имеет большого значения. Кусочки банана укладываем на дно формы и сбрызгиваем лимонным соком.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 03

Приступаем к приготовлению основной начинки. Творог, манку и сметану соединяем. Смешиваем ванильный сахар с 3 ст.л. обычного сахара, всыпаем к остальным продуктам.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 04

Теперь разберемся с яйцами. Для начала возьмем только 2 яйца. Аккуратно отделим желтки от белков. Желток ни в коем случае не должен попасть в белки. Если такое произойдет, лучше возьмите новые яйца и повторите процедуру. Белки отставляем в сторону, а желтки нам сейчас пригодятся. Оставшиеся желтки и еще 2 яйца добавляем к творогу.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 05

Наступает важный момент. Все соединенные ингредиенты мы должны тщательным образом взбить. Не торопитесь, лучше потратьте немного лишнего времени, тогда десерт хорошо поднимется и будет воздушным. Готовую начинку выливаем на бананы и аккуратно разравниваем.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 06

Следующая задача - это приготовление белкового суфле. Для этого мы соединяем 2 белка и сахар, который у нас остался. Сначала взбиваем на небольшой скорости, а через минуту переходим на максимум. Взбиваем до появления устойчивых пиков. Суфле при этом приобретет цвет белого глянца.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 07

Когда суфле подготовили, берем столовую ложку и осторожно выкладываем его поверх творожного слоя. Все готово, десерт отправляется в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Творожно-банановый десерт с безе, Шаг 08

У готового десерта появляется воздушная корочка золотистого цвета. Достаем десерт и даем постоять хотя бы 10 минут. Если выдержите и не сойдете с ума от аромата запеченного банана, охладите подольше. Но опыт показывает, что половина десерта съедается еще горячим. Это действительно вкусно! Приятного аппетита!

2018-03-26


Творожно-банановый десерт с безе

1 2 3 4 5

средний бал: 4.54
голосов: 13


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование