Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.9.2018




Рецепты из баранины


Мятное безе с компотом из ревеня

Автор:

Рецепт несложного и вкусного десерта из молодого ревеня. Основа готовится из печенья по тому же принципу, что и для чизкейка. Готовый десерт с мягким безе обязательно надо подавать с мороженым.
Метки: безе ревень
Мятное безе с компотом из ревеня. Фотография рецепта

Для рецепта безе вам потребуется:

    для основы десерта:
  • печенье дайжестив - 12 шт.
  • кокосовая стружка - 100 мл
  • коричневый сахар (фарин) - 2 ст. л.
  • сливочное масло - 75г
  • для компота из ревеня:
  • ревень (молодые черешки) - около 750г (я не очищаю)
  • сахар - 100 мл
  • вода - 3 ст. л.
  • для безе:
  • яйцо (белок) - 4 шт.
  • сахар - 100 мл
  • мята свежая (мелко нарезанная) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления безе:

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 01

Измельчить печенье в кухонном комбайне, добавить кокосовую стружку и сахар. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородной массы.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 02

Выложить основу для десерта в огнеупорную форму и уплотнить руками.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 03

Нарезать ревень на кусочки 2-3 см, уложить в кастрюлю, посыпать сахаром и перемешать.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 04

Добавить 3 столовые ложки воды и варить на слабом огне до мягкости. Получаем компот из ревеня (ревень выделяет много сока). Дать ему немного остыть.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 05

Разогреть духовку на 150С. Взбить белки в крепкую пену. Добавить сахар и взбить до блеска.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 06

Добавить мяту и аккуратно перемешать.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 07

Выложить ревеневый компот на основу из печенья.

Мятное безе с компотом из ревеня, Шаг 08

Сверху выложить взбитые белки. Выпечь в середине духовки 20-30 минут до красивого цвета безе. Дать немного остыть, чтобы жидкость впиталась в основу, и подать тёплым, с мороженым. Десерт готов. Приятного аппетита!

2018-06-12


Мятное безе с компотом из ревеня

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование