заварной крем / метка
Эклеры в ореховой панировке (Lana Balashina)
Эклеры готовят из заварного теста. Начинка - заварной крем. После того как эклеры заполните кремом, можно украсить пирожные ореховой крошкой. Перед подачей эклеры лучше подержать несколько часов в холодильнике.
Слоеные трубочки (Lana Balashina)
Рецепт трубочек из слоеного теста с заварным кремом. Для приготовления трубочек потребуются металлические конусы, на которые накручивают полоски теста. Для начинки подойдут белковый, масляный или заварной кремы.
Безе с заварным кремом и смородиной
Этот рецепт для тех, кто хочет приготовить нежнейшее безе с заварным кремом и черной смородиной. Крем надо добавлять в самый последний момент, чтобы корзиночки не успели растаять.
Корзинки с заварным кремом и ягодами
Для корзиночек с заварным кремом подойдут любые ягоды, которые придутся вам по вкусу. Тесто для корзиночек не должно быть очень тонким (примерно 4-5 мм). Это не позволит стать ему очень ломким после добавления в корзинки крема.
