Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке



Слоеные трубочки

Автор:

Рецепт трубочек из слоеного теста от Lana Balashina Для приготовления трубочек потребуются металлические конусы, на которые накручивают полоски теста. Для начинки подойдут масляный или заварной кремы.
Слоеные трубочки. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • слоеное тесто - 500г
  • для крема:
  • молоко - 2 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 1.5 стакана
  • мука - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 200г

Рецепт приготовления:

Слоеные трубочки, Шаг 01

Пакет замороженного слоеного теста разделить на пластины и разморозить, раскатать на доске и колесиком для пиццы (очень удобно!) разрезать на полоски шириной 1,5-2 см, длиной около 25 см. Аккуратно накрутить тесто на трубочки, прижать нижний конец, чтобы не раскручивалось. Из одного пакета на 500 г теста – примерно 25 штук.

Слоеные трубочки, Шаг 02

Трубочки уложить на слегка смазанный противень на расстоянии друг от друга, смазать яйцом и выпечь.

Слоеные трубочки, Шаг 03

Горячие трубочки снять с конусов, остудить.

Слоеные трубочки, Шаг 04

Приготовить крем. Можно – просто заварной. На 2 стакана молока – 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 столовые ложки муки – все заварить, остудить, вбить 200 г сливочного масла. Можно – с вареным сгущенным молоком – на 1 банку молока – 250 г сливочного масла. Остывшие трубочки наполнить кремом из мешка с насадкой, выглядывающий из трубочек крем окунуть в измельченные скалкой орехи, трубочки сложить в коробку и охладить.

Слоеные трубочки, Шаг 05

Перед подачей на стол уложить штабелем и обсыпать сахарной пудрой.

2009-01-26


Слоеные трубочки

1 2 3 4 5

средний балл: 4.43
голосов: 99


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование