клубника / метка
Десерт из готового мороженого с творогом и клубникой (www.gotovim.ru)
Сегодня приготовим быстрый десерт из готового мороженого с творогом и клубникой. Получается необычно, вкусно и, что немаловажно, полезно, т.к. в рецепте используем творог. Вместо клубники можно взять другие ягоды или банан.
Молочный пудинг с клубникой со сливками (без яиц)
По вкусу десерт напоминает пудинг из магазина, но только лучше. Заметьте, что в рецепте нет яиц, хотя для пудинга часто используют желтки. Без них десерт получился более легким, летним. По желанию молочный пудинг можно приготовить заранее, убрать на ночь в холодильник и подать к столу, украсив клубникой и свежей мятой, как холодный десерт.
Десерт из клубнично-персикового желе с рикоттой и печеньем
Такой десерт легко приготовить не только с любыми фруктами, но и с любым печеньем. Можно даже сделать крошку из соленых крекеров, но тогда добавьте побольше сахара с прослойку из сыра с рикоттой. После добавления агара с сахаром в пюре из клубники с персиками обязательно проварите эту смесь на небольшом огне хотя бы 5 минут. Тогда в холодильнике клубнично-персиковый слой быстрее застынет и превратится во вкусное желе.
Замороженная клубника, перетертая с сахаром (без варки) (www.gotovim.ru)
Как говорится, сани готовь летом. Поэтому сейчас - самое время заготавливать ягоды. Кто-то предпочитает варенье, другие замораживают ягоды или закатывают компоты. Но есть простой рецепт, который позволит сохранить аромат и вкус свежих ягод. Для этого достаточно перетереть клубнику с сахаром и заморозить. Еще нам понадобятся целлофановые пакеты и блендер.
Варенье с клубникой и персиками на агар-агаре
Для этого варенья персиков желательно взять больше, чем клубники. Иначе вкус и аромат ягод перебьем в варенье всё персиковое. Агар-агар перед добавлением в варенье размешивают в небольшом количестве сиропа, который появится при варке. После добавления агар-агара обязательно проварите варенье. Тогда в готовом виде оно будет густым, почти как мармелад с кусочками персиков и ягодами клубники. Очень вкусно и ароматно.
Пирог с клубникой и апельсином (www.gotovim.ru)
Вкус клубничного пирога с кусочками сочного апельсина просто потрясающий! Готовить его легко, и все ингредиенты абсолютно доступны, особенно, когда наступает сезон клубники. Попробуйте сделать этот пирог, и вам захочется повторить рецепт еще не один раз.
Конфитюр из клубники с агар-агаром
Если хотите получить густое варенье с минимальным количеством сахар, то этот рецепт вам точно подойдет. Сразу после варки клубничный конфитюр на агаре получается жидким, но дайте ему остыть, и сразу увидите, что он становится настолько густым, что напоминает мармелад. В отличие от желатина, который только доводят до кипения, но не кипятят, агар-агар нуждается в варке. Подробности смотрите в рецепте.
Клубничное повидло с крахмалом
Густое клубничное повидло подают не только к чаю. Оно подходит для бутербродов, для прослойки тортов, да и просто с блинчикам будет вкусно. Перед добавлением в хорошо проваренное ягодное пюре крахмал размешивают в лимонном соке. Повидло из клубники после остывания получается густым, красивым, с ярким вкусом и ароматом.
Варенье из клубники с водкой
Особенность этого клубничного варенья - добавление в рецепт водки. Подготовленные как обычно ягоды заливают водкой и оставляют для пропитки на 10-20 часов. Проспиртованную клубнику засыпают сахаром и дальше варят на слабом огне, пока перестанет образовываться пена. Алкоголь при варке улетучивается, но ягоды хорошо сохраняют форму и цвет.
Панна котта из ореховой пасты и клубники (www.gotovim.ru)
Панна котта – итальянский десерт, в состав которого обязательно входят сливки и желатин. Остальные ингредиенты выбирайте по своему вкусу. К примеру, сегодня предлагаем сделать слоистую панна котту из готовой фундучной пасты и клубники. Фундучную пасту можно заменить любой другой ореховой. Готовый десерт украсьте ягодами, кусочками фруктов, шоколадом, листья мяты и пр.