Замороженная клубника, перетертая с сахаром (без варки)

Моем клубнику. Можем залить её водой и оставить ненадолго, а затем промыть под проточной водой. Так клубника полностью очистится от любых загрязнений. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать воде полностью стечь.

Промытую клубнику переложить в чашу блендера,

добавить сахар,

пробить в пюре

и перелить в кружку, в которую заранее уложен целлофановый пакет. Поставить кружку в морозилку на несколько часов. Когда клубничное пюре заморозится, можно доставать пакет клубникой из кружки и аккуратно складывать в морозильную камеру. Такой способ хранения очень удобен. Желательно разливать в кружки перетёртую клубнику таким объёмом, который вы и ваши члены семьи смогут съесть за один раз.

В некоторых рецептах сахар и клубнику пюрируют в соотношении 1:1. Можно добавлять сахара меньше, чтобы сохранить естественный вкус и аромат ягоды.